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Topping di zucca e ricotta per banana bread

Name: Topping di zucca e ricotta per banana bread
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 120 g di zucca; 60 g di semi di zucca; 2 cucchiai di zucchero; 100 g di ricotta; 2 cucchiai di miele; 20 g di cioccolato fondente; 4 rametti di timo

Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 230 kcal • proteine 8 g • grassi 12 g • carboidrati 22 g

Con una delicata purea di zucca, ricotta, miele e una granella di semi di zucca e cioccolato, il banana bread si trasforma in un dolce cremoso e raffinato.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

Per 4 persone

- 120 gdi zucca, ad es. Hokkaido
- 60 gdi semi di zucca
- 2 cucchiaidi zucchero
- 100 gdi ricotta
- 2 cucchiaidi miele
- 20 gdi cioccolato fondente
- 4 ramettidi timo

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/topping-di-zucca-e-ricotta-per-banana-bread/14207161

Cucinato

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45 Min.

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Preparazione:ca. 30 minuti

cottura:ca. 15 minuti

Tempo totale:

45 min.

1.
Tagliate la zucca a dadi e lessatela in poca acqua per ca. 15 minuti. Scolate l'acqua, frullate la zucca finemente e lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!

2.
Fate caramellare i semi di zucca con lo zucchero in una padella antiaderente. Distribuite su carta da forno e lasciate raffreddare. Mescolate la purea di zucca con la ricotta e il miele. Tritate finemente il cioccolato. Guarnite il banana bread con la purea di zucca e ricotta, i semi di zucca e il cioccolato. Cospargete con alcune foglioline di timo e servite subito.