Toast con asparagi e camembert

1. 1.

   Pelate il terzo inferiore dei gambi degli asparagi e spuntateli. Dimezzateli per il lungo, poi tagliateli a pezzetti di ca. 5 cm. Lessateli in acqua salata bollente per ca. 3 minuti. Scolateli, passateli sotto l’acqua fredda e fateli sgocciolare.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Tagliate il camembert a fettine sottili. Spalmate la senape sulla metà delle fette di pane e farcitele con il camembert e gli asparagi. Distribuite su ogni toast 1 cucchiaino di mirtilli rossi. Accomodate sulla farcia le fette rimaste e premete leggermente. Scaldate il burro in una padella e doratevi i toast da entrambi i lati. Prima di servirli, tagliateli a metà in diagonale e gustateli con il resto dei mirtilli rossi.

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