Toast ai pickes di cavolo rapa

1. 1.

   Taglia il cavolo rapa a fette, poi a bastoncini. Taglia la cipolla a spicchi. Trita l'aglio.

Si continua così
2. 2.

   Metti tutto in padella con l'aceto, l'acqua, il sale e lo zucchero, porta a ebollizione e lascia sobbollire per circa 1 minuto. Lascia raffreddare le verdure nella salamoia.

3. 3.

   Poco prima di servire, tosta il pane sui due lati in una padella oppure in un tostapane.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Estrai i pickles dal liquido. Spalma il formaggio sul pane poi guarnisci con la rucola e i pickles.

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