Toast ai cetrioli

1. 1.

   Monta il burro a spuma poi unisci il formaggio fresco.

Si continua così
2. 2.

   Dividi il cetriolo in quattro pezzi prima per il lungo, poi di traverso. Taglia i pezzi a fettine lunghe e sottili con la mandolina.

3. 3.

   Tosta le fette di pane. Taglia finemente l'erba cipollina.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Spalma generosamente il pane con la crema di formaggio. Cospargi con un po' d'erba cipollina. Accomoda le fette di cetriolo sovrapponendole leggermente. Se necessario accorcia le fette troppo lunghe. Cospargi i toast con il resto dell'erba cipollina, fleur de sel e pepe rosa.

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