Tarte flambée ai crauti

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 220 °C. Versate i crauti in un colino, sciacquateli e spremeteli bene.

Si continua così
2. 2.

   Tagliate le cipolle a fette sottili.

3. 3.

   Srotolate le paste per pizza. Spianatele ancora un poco sul piano leggermente infarinato in un ovale. Accomodatele su una teglia foderata con carta da forno.

4. 4.

   Spalmate la crème fraîche sulla pasta e distribuitevi i crauti, le olive e le cipolle. Irrorate d’olio.

5. 5.

   Cuocete al centro del forno per ca. 15-20 minuti. Condite con sale e pepe.

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