Tartare di salmone

Consigli utili

• Prima di servire spruzzate la tartare con olio d’oliva o al limone.
• Accompagnate con pane o pane per toast.
• Usate un anello o un taglia biscotti rotondo per dare la forma al tartare.
• Tartare di salmone affumicato con cipollotti: sostituite gli scalogni con 1 cipollotto.
• Tartare di salmone affumicato con creme fraîche: aggiungete 2 cucchiai di creme fraîche al salmone prima di condire.
• Tartare di gravad lax: sostituite il salmone affumicato con la stessa quantità di salmone gravad lax.
• Tartare di salmone affumicato alla limetta: sostituite il succo di limone con succo di limetta.