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Spiedini di pollo con insalata di erbe aromatiche

Name: Spiedini di pollo con insalata di erbe aromatiche
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 spiedini di pollo kebab marinati di 130 g ciascuno; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 mazzetto d’aneto; 0.5 mazzetto di menta; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai di succo di limone; sale; 4 focaccine con sesamo; 250 g di cetrioli snack; 80 g di chicchi di melagrana; 12 peperoncini in vasetto

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 770 kcal • proteine 56 g • grassi 38 g • carboidrati 49 g

Una focaccia, un insalata di prezzemolo, aneto e menta, un po' di cetrioli e peperoncini marinati con uno spiedino di pollo alla griglia, è una delizia.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 8spiedini di pollo kebab marinati di 130 g ciascuno
- 1 mazzettodi prezzemolo
- 1 mazzettod’aneto
- ½ mazzettodi menta
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- 2 cucchiaidi succo di limone
- sale
- 4focaccine con sesamo
- 250 gdi cetrioli snack
- 80 gdi chicchi di melagrana
- 12peperoncini in vasetto

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Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-di-pollo-con-insalata-di-erbe-aromatiche/16496678

Cucinato

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Consiglio utile

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.

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Cucinato

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Preparazione:ca. 15 minuti

cottura alla griglia :ca. 10 minuti

Tempo totale:

25 min.

1.
Scaldate il grill a 200 °C. Grigliate bene gli spiedini di pollo su tutti i lati a calore medio per ca. 10 minuti.

Si continua così

2.
Sfogliate le erbe aromatiche e mescolate le foglie con l'olio e il succo di limone, salate.
3.
Tostate brevemente le focaccine sul grill.
4.
Dividete i cetrioli in quattro.

Ci sei quasi!

5.
Servite gli spiedini con le focaccine, l'insalata di erbe aromatiche, i cetrioli, i chicchi di melagrana e i peperoncini. Ottimo con lo yogurt al naturale.