Spaghetti alla salsiccia

1. 1.

   Incidi le salsicce per il lungo, estrai l'impasto e tritalo grossolanamente. Rosola nell'olio per ca. 5 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Trita finemente le cipolle e l'aglio e aggiungile alla carne. Aggiungi le foglie delle erbe aromatiche. Unisci il concentrato di pomodoro e rosola tutto brevemente.

3. 3.

   Taglia i pomodori a pezzetti e aggiungili. Fai sobbollire la salsa per ca. 15 minuti, rimestando di tanto in tanto.

4. 4.

   Versa il vino bianco e lascia sobbollire per altri 10 minuti. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!

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5.

Lessa gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Scola e lascia sgocciolare. Condisci con la salsa e servi con scaglie di parmigiano.