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Sandwich al portobello farcito con bagel

Name: Sandwich al portobello farcito con bagel
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g di pancetta da arrostire a fette; 1 scalogno; 0.5 mazzetto di prezzemolo; 4 portobello (champignon giganti); 150 g di mozzarella; 4 bagel o burger bun; 4 cucchiai di ajvar; 30 g di rucola

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 470 kcal • proteine 20 g • grassi 20 g • carboidrati 51 g

Per il pane, un bagel spalmato di ajvar e come farcitura uno champignon gigante gratinato in forno con pancetta, scalogno, rucola e mozzarella.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

Per 4 persone

- 100 gdi pancetta da arrostire a fette
- 1scalogno
- ½ mazzettodi prezzemolo
- 4portobello (champignon giganti)
- 150 gdi mozzarella
- 4bagel o burger bun
- 4 cucchiaidi ajvar
- 30 gdi rucola

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sandwich-al-portobello-farcito-con-bagel/16651772

Cucinato

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Cucinato

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Preparazione:ca. 15 minuti

cottura in forno:ca. 15 minuti

Tempo totale:

30 min.

1.
Scaldate il forno statico a 200 °C. Sminuzzate la pancetta, tritate lo scalogno e il prezzemolo. Staccate i gambi dei funghi. Mescolate la pancetta con lo scalogno e il prezzemolo e farcite i portobello. Tagliate la mozzarella a fette e adagiatela sui funghi. Accomodate i funghi farciti su una teglia foderata con carta da forno e cuoceteli al centro del forno per 15-20 minuti. Tagliate i bagel a metà in senso orizzontale e tostateli brevemente in padella. Spalmate l’ajvar sul pane, farcite con la rucola e i funghi portobello e servite.

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