Salsine per l'aperitivo

1. Salsina di carote e noci d’acagiù

   1. Salsina di carote e noci d’acagiù

   Frulla finemente le carote cotte con il succo di limone, le noci d’acagiù e l’olio in un frullatore potente. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua. Condisci con sale. Servi con carote snack, nachos, patatine, pomodori cherry e peperoni snack.

Si continua così

2. Salsina di formaggio fresco di capra e cranberry

   2. Salsina di formaggio fresco di capra e cranberry

   Mescola bene il formaggio fresco e il succo di cranberry. Servi con chips di barbabietole, pomodori cherry, peperoni snack rossi e ravanelli.

Ci sei quasi!

3. Salsina di piselli e tahina

   3. Salsina di piselli e tahina

   Sbollenta i piselli in acqua salata per ca. 3 minuti. Scolali, passali sotto l’acqua fredda e falli sgocciolare bene. Frullali finemente con la tahina e il succo di limone in un frullatore potente. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua. Condisci con sale. Servi con cetrioli snack, zucchine e indivia belga.

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