Rigatoni con salsiccia

1. 1.

   Spellate le salsicce e spezzettate grossolanamente la carne.

Si continua così
2. 2.

   Tritate lo scalogno e l’aglio. Dimezzate i pomodori cherry. Sfogliate il timo.

3. 3.

   Lessate i rigatoni al dente in abbondante acqua salata.

4. 4.

   Nel frattempo, in una padella ampia scaldate l’olio e rosolate la salsiccia con l’aglio, lo scalogno, i pomodori e il timo per ca. 5 minuti, mescolando di continuo.

Ci sei quasi!
5. 5.

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Scolate i rigatoni e uniteli alla salsiccia con gli spinaci. Mescolate e servite nei piatti. Condite la pasta con parmigiano grattugiato e gustate subito.