Ravioli con pomodori cherry e burrata

1. 1.

   Lessate i ravioli in acqua salata bollente per 2 minuti. Recuperate ca. 1 dl d' acqua della pasta, poi scolate i ravioli.

Si continua così
2. 2.

   Dimezzate i pomodori e lasciate interi i più piccoli.

3. 3.

   Scaldate il pesto in padella. Aggiungete i pomodori e i ravioli, unite l'acqua di cottura e amalgamate scuotendo la padella fino a ottenere una salsa cremosa. Regolate di sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Unite gli spinaci e mescolate delicatamente. Servite i ravioli nei piatti con le burrate.

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