Ragù di gamberetti e pomodori

1. 1.

   Trita finemente la cipolla e lo zenzero e falli appassire nell'olio. Spezzetta la santoreggia e aggiungila alla cipolla. Sfuma con il brodo, aggiungi i fagiolini verdi e lascia sobbollire per almeno 10 minuti. I fagiolini devono essere croccanti. Aggiungi i gamberetti.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Dimezza i pomodori per il lungo e aggiungili. Cuocili brevemente con il resto degli ingredienti. Condisci con sale e pepe e lascia intiepidire.

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