Radicchio trevisano gratinato

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 220 °C. Dividete i cespi di radicchio a metà per il lungo ed eliminate i gambi. Avvolgete ciascuna metà di radicchio con una fetta di prosciutto e accomodate in una pirofila.

Si continua così
2. 2.

   Ricoprite con la besciamella. Grattugiate il formaggio. Mondate i funghi e distribuiteli sulla besciamella con il formaggio. Condite con sale e pepe. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Sfornate la pirofila e irrorate d'olio. Guarnite con le foglioline di timo e servite.

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