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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 280 kcal • proteine 14 g • grassi 14 g • carboidrati 23 g
Un purè gustoso, che combina alle patate cavolfiore e burro e formaggio di capra. Una delizia.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/purea-di-cavolfiore-con-formaggio-di-capra/124073
La purea di cavolfiore è un ottimo contorno da abbinare alle carni rosse arrostite come il carré d’agnello.
Dividete il cavolfiore in rosette, eliminate le parti legnose del gambo e tagliatelo a fettine. Riducete le patate a dadini. Lessate le verdure e l’aglio in abbondante acqua salata finché risultano ben cotti. Scolate e lasciate svaporare.
Staccate le foglioline di timo dai gambi. Mettetele in pentola con il latte e fate scaldare. Condite con poca noce moscata e pepe. Spezzettate il formaggio. Aggiungete al latte le verdure, la metà del burro e schiacciate bene il tutto. Incorporate il formaggio. Condite la purea di cavolfiore con sale. Prima di servire la purea, aggiungete il burro rimasto e fatelo sciogliere sul cavolfiore.
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In sintesi...
Die Zubereitung des Gerichts gelingt einfach und die Verwendung von laktosefreiem Feta wird positiv hervorgehoben. Viele Kunden schätzen den Geschmack und die Cremigkeit, die der Ziegenweichkäse hinzufügt. Insgesamt wird das Rezept sehr gut bewertet und als schmackhaft empfunden.
Generato automaticamente
281407KB15
1 anno fa
Sirus
2 anni fa
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