Polpette di quinoa con insalata

1. 1.

   Versa la quinoa e il brodo in una pentola. Fai sobbollire a fuoco medio con il coperchio per ca. 10 minuti.

Si continua così
2. 2.

   Spegni il fuoco e lascia gonfiare la quinoa per ca. 5 minuti, finché il liquido non si è assorbito completamente.

3. 3.

   Pela le carote e grattugiale nella pentola con una grattugia fine.

4. 4.

   Lava il cipollotto e taglialo finemente. Mescola la quinoa, le carote, il cipollotto, le uova e il pangrattato. Condisci con sale e pepe.

5. 5.

   Forma delle polpette con le mani bagnate.

Loading..