Polenta istantanea con verza e gorgonzola

1. 1.

   Porta a ebollizione il brodo con il latte. Mescolando, versa a pioggia la semola di mais. Mescolando di continuo, lascia sobbollire per ca. 4 minuti. Togli la pentola dal fuoco.

Si continua così
2. 2.

   Taglia il gorgonzola a pezzi. Incorporane la metà nella polenta. Condisci con sale e pepe. Copri e lascia riposare per ca. 5 minuti.

3. 3.

   Taglia la verza e la cipolla a striscioline.

4. 4.

   Fai appassire la cipolla nell’olio e unisci le striscioline di verza. Rosola brevemente, mantenendole croccanti. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!

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5.

Servi con la polenta e il gorgonzola restante.