Pizzoccheri grigionesi

1. 1.

   Riduci le patate, le carote, il cavolo bianco e la verza a bocconi.

Si continua così
2. 2.

   Lessa i pizzoccheri con le patate e le carote in abbondante acqua salata per ca. 12 minuti. Quattro minuti prima di fine cottura, aggiungi il cavolo e la verza. Scola il tutto e fai sgocciolare bene.

3. 3.

   Trita l’aglio.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Scalda il burro in una grossa padella e fai soffriggere l’aglio. Aggiungi i pizzoccheri e le verdure e rosola il tutto per ca. 5 minuti. Aggiusta di sale, pepe e noce moscata. Grattugia il formaggio e cospargilo sui pizzoccheri.

Loading..