Pizza con salsiccia

1. 1.

   Scaldate il grill a 140 °C. Tagliate le mozzarelle a fette sottili.

Si continua così
2. 2.

   Assottigliate un po' le paste per pizza spianandole sulla farina. Accomodatele su vecchie teglie foderate con carta da forno.

3. 3.

   Spalmatevi la salsa di pomodoro e distribuitevi le fette di mozzarella. Estraete l'impasto delle salsicce dal budello e distribuitelo a pezzettini sulla pizza. Condite con pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Grigliate le pizze una dopo l'altra a fuoco medio con il coperchio per 15-20 minuti. Irrorate con olio d'oliva e guarnite con la rucola.

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