Pizza con cavolo piuma e prosciutto crudo

1. 1.

   Scalda il forno statico e una placca a 230 °C. Pulisci il cavolo piuma ed elimina le costole dure delle foglie. Spezzetta le foglie e taglia l'aglio a fettine sottili.

Si continua così
2. 2.

   Accomoda la pasta con la carta da forno sulla placca già calda. Spalma il mascarpone sulla pasta e distribuisci le fettine d'aglio, poi inforna per ca. 10 minuti.

3. 3.

   Mescola i pezzetti di cavolo piuma con sale, pepe, la metà dell'olio d'oliva e distribuisci sulla pizza. Cuoci ancora per 2–3 minuti, poi sforna la pizza alla canapa

Ci sei quasi!
4. 4.

   Farciscila con il prosciutto crudo, il crescione, irrorala con l'olio d'oliva rimasto e servi.

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