Pizza bianca alla zucca

1. 1.

   Scalda il forno ventilato a 220 °C. Taglia la zucca a fettine sottilissime, la mela a spicchi. Trasferisci tutto in una scodella e mescola con l’olio. Unisci gli aghi di rosmarino e condisci con sale e pepe. Dividi la pasta per pizza in quattro. Spiana i pezzi su poca farina. Accomoda le pizze su 2 teglie foderate con carta da forno. Spalma la crème fraîche sulla pasta, lasciando libero un po’ di bordo. Farcisci le pizze con la zucca e la mela. Sbriciola il formaggio sulla zucca. Cuoci in forno per ca. 20 minuti. Sforna e servi.

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