Pizza agli asparagi

1. 1.

   Scaldate il forno ventilato a 240 °C. Spianate le paste in sfoglie rotonde di 1-2 mm di spessore sul piano infarinato. Accomodatele su teglie foderate con carta da forno.

Si continua così
2. 2.

   Pelate gli asparagi bianchi partendo dalla punta, quelli verdi nel terzo inferiore dei gambi, poi spuntateli tutti. Tagliateli a fette oblique, dimezzate le punte e i pomodori cherry.

3. 3.

   Tagliate la mozzarella a fette sottili.

4. 4.

   Spalmate la salsa di pomodoro sulle rondelle di pasta e farcite con la mozzarella. Distribuite le verdure in modo decorativo e condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!

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5.

Cuocete le pizze al centro del forno per ca. 15 minuti. Cospargete con le foglie di basilico e servite.