Piselli con mozzarella

Name: Piselli con mozzarella
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 cipolle; 1 limone; 2 mozzarelle da 150 g l'una; 200 g di pancetta da arrostire; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 500 g di piselli surgelati; 1 dl d’acqua; 2 cuori di lattuga; sale; pepe; pepe di Cayenna frantumato; olio d’oliva per condire

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Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 590 kcal • proteine 31 g • grassi 40 g • carboidrati 21 g

Glutenfrei
Salat
Hauptgericht
Für Gäste
Italien
30 Min.
60 Min.
45 Min.

I piselli con pancetta, lattuga e mozzarella sono un piccolo pasto dal gusto raffinato. Una ricetta facile e veloce.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

Per 4 persone

- 2cipolle
- 1limone
- 2mozzarelle da 150 g l'una
- 200 gdi pancetta da arrostire
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- 500 gdi piselli surgelati
- 1 dld’acqua
- 2cuori di lattuga
- sale
- pepe
- pepe di Cayenna frantumato
- olio d’oliva per condire

Alla lista della spesa

Come procedere

Preparazione:ca. 25 minuti

Tempo totale:

25 min.

1
1.
Trita le cipolle. Spremi il succo di mezzo limone e taglia a spicchi l'altra metà. Affetta le mozzarelle.

Si continua così

2
2.
Taglia la pancetta a strisce di 1 cm. Rosolale nell'olio d'oliva in una grande padella. Unisci i piselli e l'acqua, poi lessa per 3-4 minuti.
3
3.
Taglia a strisce le foglie più grandi dei cuori di lattuga. Dimezza i cuori.
4
4.
Aggiungi l'insalata ai piselli e mescola. Condisci con sale, pepe e il pepe di Cayenna. Trasferisci subito su un piatto da portata.