Pimientos de Padrón all'aglio

1. 1.

   Tagliate il peperoncino ad anelli fini. Tritate grossolanamente gli spicchi d’aglio.

Si continua così
2. 2.

   Scaldate l’olio in una padella. Rosolate i pimientos e l’aglio a fuoco basso per ca. 6 minuti, finché assumono leggermente colore. Tritate il prezzemolo e unite assieme al peperoncino. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Spremete il limone, bagnate i pimientos con il succo. Ottimo con chorizo, prosciutto crudo, pecorino, dip all’aglio, pane.

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