Buon appetito! Condividi con gli amici.

Pickles di limetta

Name: Pickles di limetta
Total time: 25 h 30 min
Yield: Per ca. 4 vasi per conserve da 1,3 dl
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 g di limette; 5 spicchi d'aglio grossi; 0.5 dl di succo di limetta; 60 g di sale; 20 g di pepe di Cayenna; 1 cipolla; 0.5 dl d’olio d’oliva; 15 g di cumino; 15 g di semi di senape

Tempo totale: 25 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 210 kcal • proteine 4 g • grassi 14 g • carboidrati 13 g

Questi pickles ben aromatizzati accompagnano deliziosamente un curry o altri piatti esotici. E naturalmente fatti in casa sono ancora più buoni.

Ingredienti

Conserve

Per ca.

vasi per conserve da 1,3 dl

Per ca. 4 vasi per conserve da 1,3 dl

- 500 gdi limette
- 5spicchi d'aglio grossi
- 0,5 dldi succo di limetta
- 60 gdi sale
- 20 gdi pepe di Cayenna
- 1cipolla
- 0,5 dld’olio d’oliva
- 15 gdi cumino
- 15 gdi semi di senape

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pickles-di-limetta/13308611

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

In un luogo buio e fresco, i pickles si conservano per 6 mesi.

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

Non sono ancora presenti valutazioni.

Ricette correlate

Vota ora

Creare un appunto privato 

Einmachen

Sommer

Video

Fusion Food

Cucinato

Loading..

Preparazione:ca. 30 minuti

sobbollitura:ca. 1 ora

riposo:ca. 24 ore

Tempo totale:

25 h 30 min.

1.
Dimezza le limette e dividi ogni metà in 8 parti. Trita finemente l'aglio e scaldalo in una padella con i pezzi e il succo di limetta, il sale e il pepe di Cayenna. Lascia sobbollire per ca. 1 ora, rimestando di tanto in tanto. Copri e lascia macerare il tutto per ca. 24 ore.

Ci sei quasi!

2.
Taglia la cipolla a striscioline. Scalda l'olio in una padella e rosola il cumino e i semi di senape. Aggiungi la cipolla e falla appassire brevemente. Unisci le limette, copri e lascia sobbollire per 40 minuti circa. Versa il tutto ben bollente in vasetti puliti, sigilla subito e lascia raffreddare.