Petto di pollo alla griglia

1. 1.

   Incidi la parte più spessa dei petti di pollo a rombo e accomodali in una teglia.

Si continua così
2. 2.

   Per la marinata, trita finemente l'aglio e mescolalo bene con il miele, la paprica, l'olio e la salsa di soia. Versa la marinata sul pollo, condisci bene la carne, copri e lascia riposare in frigo per ca. 2 ore.

3. 3.

   Per la salsa, taglia a dadini il cetriolo e gli altri ingredienti. Sfoglia la menta e aggiungila. Sbuccia il mango, stacca la polpa dal nocciolo e tagliala a dadini poi aggiungila al cetriolo. Unisci l'aceto e la salsa di soia, condisci con il pepe e mescola bene il tutto.

4. 4.

   Scalda il grill a 180 °C. Griglia i petti di pollo a fuoco medio ca. 8 minuti per lato, spennellandoli di tanto in tanto con la marinata rimasta.

Ci sei quasi!

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