Pesce alla banana

1. 1.

   Grattugia finemente la scorza delle arance e spremine il succo. Taglia la cipolla a spicchi sottili e l’aglio a fettine sottili. Dimezza tutti i peperoncini, privali dei semi e tagliali a striscioline. Taglia la banana a fette.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Accomoda i filetti di pesce in una pirofila. Irrorali d'olio. Condiscili con il sale. Coprili con le fette di banana, la cipolla, l’aglio e i peperoncini. Cospargili con la scorza dell'arancia e irrorali con il succo. Copri con la carta da forno. Cuoci al centro del forno per 15-20 minuti. Ottimo con del riso o del cuscus come contorno.

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