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Peperoni al forno con formaggio alle erbe

Name: Peperoni al forno con formaggio alle erbe
Total time: 1 h 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 peperoni; 2 cucchiai d’olio d’oliva; sale; 0.5 mazzetto d’erbe aromatiche; 150 g di formaggio di capra a pasta molle; 40 g di mandorle non spellate

Tempo totale: 1 h 45 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 320 kcal • proteine 14 g • grassi 23 g • carboidrati 11 g

I peperoni arrostiti hanno un aroma intenso e dolce. Con del formaggio di capra, delle erbe aromatiche e mandorle tritate, ecco pronto un antipasto divino.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per 4 persone

- 4peperoni
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- ½ mazzettod’erbe aromatiche, ad es. basilico, prezzemolo
- 150 gdi formaggio di capra a pasta molle, ad es. Brebiou
- 40 gdi mandorle non spellate

Alla lista della spesa

Ingrediente in offerta

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/peperoni-al-forno-con-formaggio-alle-erbe/416211

Cucinato

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Sommer

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Preparazione:ca. 30 minuti

tostatura:ca. 45 minuti

raffreddamento

Tempo totale:

1 h 45 min.

1.
Scalda il forno statico a 230 °C. Adagia i peperoni su una teglia foderata con carta da forno e spennellali con 1 cucchiaio d’olio d’oliva. Cuocili al centro del forno per ca. 45 minuti, finché sulla pelle si formano delle macchie scure. Sforna e metti in una scodella, copri con pellicola trasparente e lascia raffreddare. Togli la pellicola trasparente, stacca dai peperoni il gambo assieme al torsolo e ai semi. Spella i peperoni, dividili in 3-4 parti e disponili su un piatto da portata. Condisci con l’olio d’oliva restante e sala.

Ci sei quasi!

2.
Trita grossolanamente le erbe e il formaggio. Trita grossolanamente anche le mandorle. Distribuisci il tutto sui peperoni e condisci con olio d’oliva e sale.