Pasticcio di lasagne alle verdure

1. 1.

   Per la besciamella, sciogliete il burro in una pentola a fuoco basso. Mescolatevi la farina e versate il latte. Mescolate bene con una frusta. Fate sobbollire per ca. 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Condite con noce moscata, sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Tagliate il cavolfiore a fette sottili e condite con sale, pepe e noce moscata.

3. 3.

   Tritate finemente la cipolla e fatela appassire nel burro. Unite gli spinaci, salate e pepate.

4. 4.

   Scaldate il forno statico a 180 °C. Alternate nella pirofila le sfoglie di pasta, gli spinaci, il cavolfiore e la salsa di pomodoro. Terminate con le sfoglie di pasta.

Ci sei quasi!

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5.

Coprite con la besciamella, cospargete di formaggio grattugiato e gratinate al centro del forno per ca. 40 minuti.