Panino all’emmentaler e alla pera

Name: Panino all’emmentaler e alla pera
Total time: 15 min
Yield: Per 4 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 pera; 1 cucchiaino di succo di limone; 300 g di emmentaler di montagna; 8 fette di pane bigio di ca. 40 g; 60 g di burro; pepe dal macinapepe; 4 cucchiaini di senape dolce; 4 cucchiaini di succo di pere concentrato (birnel)

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Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 710 kcal • proteine 37 g • grassi 37 g • carboidrati 53 g

Vegetarisch
Familien & Kinder
Hauptgericht
Picknick
Schweiz
Herbst
15 Min.
30 Min.
60 Min.
< 7 Zutaten
Zum Mitnehmen
Sandwiches
45 Min.

Per un picnic, una merenda o come fingerfood: i panini di pane bigio con emmentaler e sottili fette di pera sono una vera squisitezza.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

pezzi

Per 4 pezzi

- 1pera
- 1 cucchiainodi succo di limone
- 300 gdi emmentaler di montagna
- 8 fettedi pane bigio di ca. 40 g
- 60 gdi burro
- pepe dal macinapepe
- 4 cucchiainidi senape dolce
- 4 cucchiainidi succo di pere concentrato (birnel)

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Come procedere

Preparazione:ca. 15 minuti

Tempo totale:

15 min.

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1.
Dimezzate la pera e privatela del torsolo. Tagliate le mezze pere per il lungo a fettine sottili e spruzzatele con il succo di limone. Riducete l’emmentaler a fette sottili. Spalmate il burro sulla metà delle fette di pane e insaporite con una macinata di pepe. Farcite con le fette di pera e di formaggio, alternandole e accomodandole leggermente una sopra l’altra. Spalmate la senape e il succo di pera concentrato sulle fette di pane restanti. Coprite la farcia e schiacciate leggermente.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/panino-all-emmentaler-e-alla-pera/23181

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