Pakora alle cipolle con dip ai cetrioli | Ricetta

Pakora alle cipolle con dip ai cetrioli

Name: Pakora alle cipolle con dip ai cetrioli
Total time: 40 min
Yield: Per ca. 30 pezzi
Cuisine: Asia
Ingredients: 4 cipolle di 100 g ciascuna; 1 peperoncino; 1 mazzetto di prezzemolo; 120 g di farina di ceci; 2 cucchiai d’amido di mais; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di curry; 2 rametti di menta; 4 cetrioli snack; 180 g di yogurt al naturale; 0.5 limone; olio per friggere

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 40 kcal • proteine 1 g • grassi 3 g • carboidrati 4 g

L’impasto di farina di ceci, cipolle e curry dorato nell'olio da intingere nella salsa di yogurt e cetrioli danno un attraente tocco indiano al tuo aperitivo.

Ingredienti

Aperitivo

Per ca.

pezzi

Per ca. 30 pezzi

- 4cipolle di 100 g ciascuna
- 1peperoncino
- 1 mazzettodi prezzemolo
- 120 gdi farina di ceci
- 2 cucchiaid’amido di mais
- 1 cucchiainodi sale
- 1 cucchiaiodi curry
- 2 ramettidi menta
- 4cetrioli snack
- 180 gdi yogurt al naturale
- ½limone
- olio per friggere

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pakora-alle-cipolle-con-dip-ai-cetrioli/19510161

Cucinato

Consiglio utile

I pakora possono essere fritti anche nella friggitrice ad aria (airfryer). Spruzzali con poco olio e friggili a 170 °C per ca. 10 minuti.

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3 Valutazioni

Defekto

2 anni fa

Realizzato molto rapidamente

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Ospite

3 anni fa

L'impasto è un po' troppo secco, anche dopo 20 minuti di riposo. Questo significa che anche le palline sono secche. La quantità non è mai sufficiente per ottenere circa 30 pezzi. A meno che non le facciate delle dimensioni di un fingerberry. Penso che dovrebbero avere le dimensioni di una pralina, anche per un aperitivo.

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Commenti

Charlotte-8126

2 anni fa

sono fantastici abbiamo quasi divorato troppo

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Rialna

2 anni fa

Tutto al top

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Migusto-Team

3 anni fa

Hoi Chopline Quante pakoras sei riuscito a fare con la massa? Così potremo forse regolarci. Non credo che l'impasto debba essere troppo umido, dato che verranno fritti. Non tutte le cipolle hanno la stessa umidità, che viene rilasciata quando il composto di cipolle viene impastato. Se l'impasto non si attacca bene, aggiungere un po' d'acqua a seconda delle necessità. Grazie per il vostro feedback e cordiali saluti, Dany del team Migusto

(Traduzione automatica)

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Pakora alle cipolle con dip ai cetrioli