Padellino di porri e piselli all’uovo

1. 1.

   Accendete il forno statico a 120 °C. Infornate le pirofile su una placca e lasciatele scaldare.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Tagliate i porri a rondelle sottili. Lessatele con i piselli in acqua salata per ca. 3 minuti, poi scolate. Unite la scorza di limone grattugiata finemente. Incorporate il burro e trasferite le verdure nelle pirofile calde. Rompete un uovo per pirofila sulle verdure. Guarnite con i rametti di timo. Coprite le pirofile con un foglio di carta alu e cuocete in forno per ca. 20 minuti.

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