One pot di lenticchie

1. 1.

   Taglia a dadini la verdura per minestra, trita l’aglio.

Si continua così
2. 2.

   Rosola nell’olio il cumino, aggiungici i dadini di verdura e l’aglio e fai appassire per 2 minuti. Aggiungi le lenticchie e falle soffriggere brevemente, poi spegni con il brodo. Unisci la paprica e lascia sobbollire tutto per ca. 20 minuti.

3. 3.

   Trita grossolanamente le erbe fresche e incorporale.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Taglia il limone a spicchi. Servi il one pot di lenticchie con lo yogurt e gli spicchi di limone.

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