Nidi pasquali di cioccolato

1. Fondere il cioccolato

   1. Fondere il cioccolato

   Spezzetta grossolanamente il cioccolato, mettilo in una scodella e fallo fondere lentamente a bagnomaria.

Si continua così

2. Preparare i nidi

   2. Preparare i nidi

   Ritaglia da un foglio di carta da forno 12 quadrati di ca. 10 cm di lato. Accomoda i quadrate negli incavi dello stampo per muffin. In una scodella mescola le mandorle con le nocciole d'avena e la quinoa, poi distribuisci la miscela negli incavi.

Ci sei quasi!

3. Completare i nidi

   3. Completare i nidi

   Versa 1 cucchiaio circa di cioccolato sugli ingredienti in ogni incavo, mescola e con l'ausilio di un cucchiaino spingi la massa verso le pareti in modo da creare i bordi dei nidi. Distribuisci il resto del cioccolato sul fondo degli incavi poi l'amaranto sul cioccolato. Lascia indurire i nidi di cioccolato. Estrai i nidi dallo stampo e stacca delicatamente la carta. A piacere riempi i nidi con ovetti di zucchero o marzapane o con mini coniglietti di cioccolato.

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