Muffin di pasta sfoglia al salmone

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Imburra gli stampi per muffin.

Si continua così
2. 2.

   Mescola il formaggio fresco con l'uovo. Trita l'aneto e incorporalo al formaggio fresco con un po' più della metà del formaggio grattugiato. Sala e pepa la farcia.

3. 3.

   Taglia il salmone affumicato a dadini. Pela gli asparagi e sminuzzali.

4. 4.

   Srotola la pasta sfoglia e dividila in 8 rettangoli uguali. Fodera gli stampi per muffin con la pasta sfoglia, la pasta deve oltrepassare il bordo.

5. 5.

   Farcisci i muffin con 1 cucchiaio circa di farcia, poi distribuisci gli asparagi, il salmone e una parte del formaggio grattugiato sulla farcia dei muffin. Unisci le estremità della pasta al centro del muffin e premile per sigillarle, poi cospargi i muffin con il resto del formaggio.

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