Mousse al tonno

1. 1.

   Scola il tonno e lascialo sgocciolare. Riducilo finemente in purea assieme al formaggio fresco con il frullatore a immersione.

Si continua così
2. 2.

   Taglia ad anelli sottili i cipollotti e tienine da parte un po' per guarnire. Incorpora quelli restanti alla mousse al tonno.

3. 3.

   Unisci poca scorza di limone grattugiata e un po' di succo. Condisci con sale e pepe. Copri e lascia riposare in frigo per ca. 20 minuti.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Cospargi la mousse al tonno con gli anelli di cipollotto tenuti da parte, poi servi. Accompagna con fette di baguette tostate.

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