Mousse al cioccolato

1. 1.

   Spezzetta il cioccolato, mettilo in una scodella e fallo sciogliere lentamente a bagnomaria.

Si continua così
2. 2.

   Monta le uova con lo zucchero e, a piacere, con il rum, con lo sbattitore elettrico per ca. 5 minuti fino a ottenere una crema spumosa.

3. 3.

   Incorpora il cioccolato alla crema. Monta ben ferma la panna e aggiungila con cura al composto.

4. 4.

   Versa la mousse in bicchierini monoporzione. Metti in frigo e lascia consolidare per 3–4 ore.

Ci sei quasi!

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5.

A piacere, guarnisci la mousse con panna montata e trucioli di cioccolato.