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Tempo totale: 2 h 30 min. • Preparazione: ca. 50 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 160 kcal • proteine 2 g • grassi 8 g • carboidrati 20 g
Deliziose tortine con un cuore dolcissimo di confettura di albicocca e cioccolato fuso. Servite in un manto di cacao e cannella sono la fine del mondo!
Per 12 pezzi
per 12 mini stampi di ca. 3 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/minitortine-al-cioccolato/21595
Le minitortine possono essere cotte anche in una teglia per minimuffin.
Per la pasta, mescolate la farina con il sale, il cacao e lo zucchero a velo. Aggiungete il burro a dadini, sfregate velocemente tra le dita e impastate fino a ottenere una massa. Fatela riposare in frigo per ca. 1 ora.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Ungete le formine di burro e infarinatele. Impastate brevemente la pasta e stendetela, a porzioni, in sfoglie sottili. Accomodate le sfoglie di pasta nelle formine. Riempite di fagioli e cuocete in bianco nella metà inferiore del forno per ca. 10 minuti. Sfornate, fate raffreddare e togliete i fagioli. Estraete le tortine dalle formine e spalmatele di confettura.
Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere con cautela a bagnomaria non troppo caldo. Versatelo nelle tortine in modo da ricoprire la confettura. Lasciate consolidare leggermente il cioccolato. Tagliate le albicocche secche a pezzettini e guarnitevi le tortine. Mescolate la cannella e il cacao e cospargete sulle tartine.
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7 anni fa
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8 anni fa
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