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Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 300 kcal • proteine 13 g • grassi 8 g • carboidrati 41 g
Questa minestra di ceci con carote, porri, pomodori a pezzettoni e prezzemolo è un piatto vegetariano completo, che piace anche ai non vegetariani.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/minestra-di-ceci/39742
Sbuccia la cipolla e tritala. Pela le carote e pulisci e lava i porri. Taglia le verdure a rondelle di ca. 5 mm.
Scalda l’olio in una pentola. Unisci la cipolla e le verdure e falle soffriggere per ca. 5 minuti. Aggiungi i ceci, i pelati e il brodo. Metti il coperchio e lascia sobbollire per ca. 15 minuti.
Lava il prezzemolo e tritalo. Spremi il limone e unisci il succo con il trito di prezzemolo. Condisci la minestra con sale e pepe.
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Seven59
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
Lucinha
2 anni fa
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