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Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 300 kcal • proteine 6 g • grassi 24 g • carboidrati 13 g
Fette di melanzana cotte al forno con pinoli, melagrana ed erbe aromatiche, accompagnate da yogurt aromatizzato al curry. Un piccolo pasto davvero delizioso.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/melanzane-al-forno/19511684
Scalda il forno statico a 180 °C (calore inferiore e superiore). Taglia le melanzane per il lungo a fette spesse ca. 5 mm. Spennellale con l'olio e accomodale su una teglia foderata con carta da forno. Condisci con sale alle erbe.
Dora bene le melanzane nel forno per ca. 25 minuti. Distribuisci i pinoli sulla teglia quando mancano solo 5 minuti a fine cottura.
Nel frattempo mescola lo yogurt con il curry, il succo di limone e un po' di sale. Spalma lo yogurt su un piatto.
Sforna le melanzane e servile ancora calde sullo yogurt con i pinoli, i chicchi di melagrana e le erbe aromatiche. Accompagna con pane pita.
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In sintesi...
Die Bewertungen für das Gericht sind durchweg positiv, mit vielen Lobeshymnen auf den hervorragenden Geschmack und die ansprechende Präsentation. Es wird als erfrischend und leicht beschrieben, ideal als Beilage oder Hauptgericht. Die einfache Zubereitung und die köstliche Joghurt-Sauce werden ebenfalls hervorgehoben.
Generato automaticamente
rekohler
9 mesi fa
Hadiesda
1 anno fa
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