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Tempo totale: 5 h 10 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 60 kcal • proteine 1 g • grassi 1 g • carboidrati 12 g
I magenbrot, dei dolcetti tipici della Svizzera tedesca, si preparano facilmente in casa. Nella ricetta, sono ricoperti con una glassa al cioccolato e alle spezie per pan di pere.
Per ca. 100 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/magenbrot/882139
Scalda il forno statico a 170 °C. Fodera una teglia con carta da forno. Mescola la farina con il lievito, il cacao, lo zucchero, il sale e le spezie. Incorpora il latte diluito e mescola bene. Versa la pasta nella teglia e spalmala formando uno strato di 1 cm di spessore.
Cuoci al centro del forno per ca. 25 minuti. Sforna, lascia intiepidire un po' e ritaglia dei rettangoli di ca. 2 x 5 cm.
Per la glassa, fodera due teglie con carta da forno. Fai fondere a fuoco basso il cioccolato con il burro e l'acqua. Incorpora lo zucchero a velo e le spezie, poi togli la pentola dal fuoco.
Immergi i pezzetti di magenbrot nella glassa pochi per volta. Estraili con una forchetta e falli sgocciolare prima di disporli sulle teglie.
Lascia asciugare i magenbrot per almeno 4 ore, meglio ancora tutta la notte, avendo l'accortezza di girarli una volta.
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In sintesi...
Das Rezept ist sehr lecker und einfach. Einige wünschen sich mehr Glasur und weniger Klebrigkeit im Teig, aber insgesamt positive Rückmeldungen.
Generato automaticamente
EckiAn
9 mesi fa
Laschtig
11 mesi fa
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