Macedonia esotica con sorbetto

1. 1.

   Dimezza i frutti della passione, estrai la polpa con un cucchiaio e mettila in una scodella. Aggiungi la scorza di limetta grattugiata poi spremi il succo e aggiungilo con il miele.

Si continua così
2. 2.

   Sbuccia l'ananas, dividilo in otto parti ed elimina il cuore legnoso. Pela il mango e stacca la polpa con un taglio ai due lati del nocciolo. Riduci ananas e mango a fettine sottili.

3. 3.

   Dimezza la papaia, elimina i semi neri con un cucchiaio e pelala, poi tagliala a cubetti.

4. 4.

   Dimezza le pitahaya e con uno scavino estrai la polpa a forma di palline.

Ci sei quasi!

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5.

Disponi tutta la frutta in un piatto grande, servi il gelato sulla frutta e completa con gli amaretti sbriciolati grossolanamente. Servi con la salsa ai frutti della passione.