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Läckerli basilesi

Name: Läckerli basilesi
Total time: 1 h 3 min
Yield: Per ca. 20 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 200 g di miele liquido; 80 g di zucchero; 100 g di mandorle a fiammifero; 240 g di farina; 1 cucchiaino di bicarbonato; 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati*; 1 cucchiaino di cannella; 100 g d’arancia candita; farina per spianare; 1 cucchiaio d’acqua; 3 cucchiai di zucchero a velo

Tempo totale: 1 h 3 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 150 kcal • proteine 3 g • grassi 3 g • carboidrati 28 g

Questi dolcetti tipici di Basilea sono squisiti col caffè o senza. Ricoperti di glassa e a base di mandorle, miele, cannella e chiodi di garofano, uno tira l'altro.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

Per ca. 20 pezzi

- 200 gdi miele liquido
- 80 gdi zucchero
- 100 gdi mandorle a fiammifero
- 240 gdi farina
- 1 cucchiainodi bicarbonato
- 1 cucchiainodi chiodi di garofano macinati*
- 1 cucchiainodi cannella
- 100 gd’arancia candita
- farina per spianare
- 1 cucchiaiod’acqua
- 3 cucchiaidi zucchero a velo

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/laeckerli-basilesi/20965

Cucinato

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Consigli utili

Servi con bacche fresche e gelato, ad es. fior di latte.
Ben sigillati, si conservano per 1 mese.
*I chiodi di garofano macinati sono in vendita solo stagionalmente alla Migros. Fuori stagione, si possono acquistare presso Galaxus.

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ZT

3 anni fa

Sono riuscito a fare bene il Basler Läckerli.

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clairesa29

3 anni fa

questa ricetta è troppo buona, non avevo tutte le spezie ma le ho sostituite con quelle del pan di zenzero e ho aggiunto un uovo intero per legare meglio la pasta dei biscotti👍

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Cucinato

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Preparazione:ca. 20 minuti

riposo:ca. 30 minuti

cottura in forno:ca. 13 minuti

Tempo totale:

1 h 3 min.

1.
Mescola bene il miele con lo zucchero. Trita grossolanamente le mandorle. Uniscile al miele con la farina, il bicarbonato, i chiodi di garofano, la cannella e i canditi. Impasta bene il tutto. Copri e lascia riposare per 30 minuti.

Si continua così

2.
Scalda il forno statico a 180 °C. Su poca farina spiana la pasta in una sfoglia di 1 cm di spessore. Trasferiscila su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci al centro del forno per 13 minuti. Lascia raffreddare.

Ci sei quasi!

3.
Mescola l’acqua con lo zucchero a velo. Distribuisci la glassa sui läckerli poi tagliali a pezzi.

Cucinato

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3 anni fa

Sono riuscito a fare bene il Basler Läckerli.

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3 anni fa

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