Insalata di sedano rapa con noci al miele

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 160 °C. Tritate grossolanamente le noci. Mescolatele con l’olio, il miele e un poco di sale. Distribuitele in una teglia foderata con carta da forno e tostatele al centro del forno per ca. 10 minuti. Lasciate raffreddare.

Si continua così
2. 2.

   Nel frattempo grattugiate il sedano rapa e mescolatelo con l’aceto.

3. 3.

   Mescolate lo yogurt con la maionese e condite con sale e pepe. Unite la salsa al sedano grattugiato e mescolate bene il tutto. Prima di servire l’insalata, lasciatela macerare per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Aggiungete le noci tostate. Accompagnate l’insalata con delle salsicce, formaggio o patate bollite.

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