Insalata di radicchio e arance sanguigne

1. 1.

   Tritate grossolanamente le mandorle e tostatele in una padella, finché non si colorano leggermente.

Si continua così
2. 2.

   Pelate un’arancia al vivo e tagliatela a fette. Dimezzate l’altra arancia e spremetela.

3. 3.

   Mescolate il succo d’arancia con la senape, il miele e l'olio. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Mondate l’insalata. Disponete in maniera decorativa nei piatti le fette d’arancia e il radicchio. Irrorate l’insalata con la salsa e cospargetela con le mandorle tostate.

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