Insalata di pomodori e albicocche

1. 1.

   Mescola l'aceto con l'olio. Unisci l'aglio schiacciato. Metti da parte qualche rametto d'erba aromatica per guarnire e trita finemente il resto. Mescola il trito con la salsa e condisci con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Dimezza i pomodori datterini, taglia a fette e a spicchi quelli più grossi.

3. 3.

   Dimezza le albicocche, snocciolale e dividile in quattro.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Sgocciola le burrate e servile con i pomodori e le albicocche. Irrora con la salsa e decora con le erbe messe da parte.

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