Insalata di pollo

1. 1.

   Condite i petti di pollo con sale e paprica. Rosolateli tutt’attorno per ca. 10 minuti in poco olio a fuoco medio. Mettete in caldo.

Si continua così
2. 2.

   Tagliate la lattuga a strisce. Grattugiate le carote grossolanamente. Tritate il prezzemolo e unitelo alle carote.

3. 3.

   Tagliate il cavolo in quattro parti e privatelo del torsolo. Tagliate finemente la cipolla e il cavolo con una mandolina.

4. 4.

   Per il condimento, dimezzate i peperoncini, privateli dei semini e tritateli. Mescolateli con lo zucchero, l’aceto, la salsa di soia e l’olio restante.

5. 5.

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Tagliate finemente i petti di pollo.