Buon appetito! Condividi con gli amici.

Insalata di lattuga romana e mais con dressing all'arancia

Name: Insalata di lattuga romana e mais con dressing all'arancia
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 6 fette di pancetta paesana; 2 pannocchie di mais cotte; 1 cucchiaio d’olio; sale; 4 cetrioli snack o la metà della quantità di cetriolo Nostrano; 1 scalogno; 4 lattughe romane, piuttosto piccole; 0.5 mazzetto d’aneto; 1 arancia; 1 cucchiaio di senape granulosa; 4 cucchiai di aceto, ad es. Condimento bianco; 4 cucchiai d’olio di colza; sale alle erbe; pepe nero macinato fresco

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 330 kcal • proteine 10 g • grassi 18 g • carboidrati 27 g

L'insalata di lattuga e mais fresco con salsa all'arancia è un ottimo contorno da abbinare a spiedini di pesce, bistecche o formaggio alla griglia.

Ingredienti

Contorno

Per

persone

Per 4 persone

- 6 fettedi pancetta paesana
- 2pannocchie di mais cotte
- 1 cucchiaiod’olio
- sale
- 4cetrioli snack o la metà della quantità di cetriolo Nostrano
- 1scalogno
- 4lattughe romane, piuttosto piccole
- ½ mazzettod’aneto

Dressing
- 1arancia
- 1 cucchiaiodi senape granulosa
- 4 cucchiaidi aceto, ad es. Condimento bianco
- 4 cucchiaid’olio di colza
- sale alle erbe
- pepe nero macinato fresco

Alla lista della spesa

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

Non sono ancora presenti valutazioni.

Ricette correlate

Vota ora

Salat

Beilagen

Sommer

30 Min.

60 Min.

45 Min.

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-lattuga-romana-e-mais-con-dressing-allarancia/19523354

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consigli utili

A seconda della stagione, arricchisci il mais con ravanelli tagliati piccoli, pomodori e cavolo rapa.
L'insalata è un ottimo contorno per accompagnare grigliate di pesce, formaggio e spiedini.

Creare un appunto privato 

i

Cucinato

Loading..

Preparazione:ca. 30 minuti

Tempo totale:

30 min.

1.
Per il dressing, sbuccia la metà dell'arancia e riduci la polpa a dadini. Spremi il resto dell'arancia e mescola il succo e la polpa con il resto degli ingredienti. Condisci con sale e pepe.

Si continua così

2.
Rosola la pancetta in un tegame senza grassi finché diventa bella croccante. Estraila e falla sgocciolare su carta da cucina.
3.
Spennella le pannocchie con l'olio e grigliale o rosolale per 5-7 minuti. Stacca i chicchi di mais dalla pannocchia e condiscili con sale.
4.
Taglia i cetrioli e lo scalogno a fettine sottili e mescolali con il mais e un po' di dressing.

Ci sei quasi!

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

Non sono ancora presenti valutazioni.

Cucinato

1

2

3

4

Loading..

5.

Dividi a metà la lattuga per il lungo e accomodala nei piatti, poi guarnisci le metà con il mix al mais. Condisci con il resto del dressing. Sbriciola la pancetta sull'insalata e decora con l'aneto.