Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 12 h 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 320 kcal • proteine 3 g • grassi 24 g • carboidrati 15 g
Le cipolle cotte e macerate nell'aceto di vino rosso rendono l'insalata verde molto saporita. La salsa alla menta crea un interessante contrasto aromatico.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cipolle/19461001
Utilizza il resto dell'aceto di vino rosso per altre salse per insalata, chutney o sottaceti.
Il giorno prima, pela le cipolle, lavale e portale a ebollizione nell'aceto. Lascia raffreddare le cipolle nell'aceto e fai riposare per ca. 12 ore.
Mescola l'olio d'oliva con 0,5 dl di aceto. Condisci la salsa con sale e pepe. Unisci le foglioline di menta.
Scola le cipolle, dimezzale e distribuiscile sulla lattuga. Irrora con la salsa e servi.
Accedi e valuta la ricetta!
Alla lista della spesa