Insalata di cavolo con falafel vegani

1. 1.

   Scalda il forno statico a 180 °C. Taglia i cavoli con una mandolina.

Si continua così
2. 2.

   Metti da parte alcune erbe aromatiche e qualche pistacchio per guarnire.

3. 3.

   Trita finemente le erbe e mescolale con l'alternativa allo yogurt, i pistacchi, sale, sciroppo d'acero e aceto. Aggiungi l'aglio schiacciato.

4. 4.

   Distribuisci i falafel su una teglia foderata con carta da forno e cuocili al centro del forno per ca. 7 minuti.

Ci sei quasi!

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5.

Servili belli caldi con l'insalata e la salsa. Cospargi con le erbe e i pistacchi messi da parte.